Mamá tenía razón: desayunar es realmente importante.

Sin ella, los niños podrían no obtener las cantidades recomendadas de nutrientes, sugieren investigadores británicos.

"Este estudio proporciona evidencia de que el desayuno es clave para que los padres se aseguren de que sus hijos obtengan la nutrición que necesitan", dijo la autora principal del estudio, Gerda Pot, profesora de ciencias nutricionales en el King's College de Londres.


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Los investigadores utilizaron diarios de alimentos para rastrear las dietas de más de 800 niños de 4 a 10 años y casi 900 niños de 11 a 18. Su consumo de alimentos se rastreó de 2008 a 2012. Los investigadores compararon los niveles de nutrientes clave que los niños comieron a los británicos. pautas de nutrición

Para el estudio, el desayuno se definió como más de 100 calorías de alimentos entre las 6 y las 9 de la mañana. Aunque el estudio no fue diseñado para probar una relación de causa y efecto, los investigadores encontraron que los patrones del desayuno tenían niveles más bajos de nutrientes, como folato, calcio, hierro y yodo.


Por ejemplo, casi un tercio de los que se saltaron el desayuno no alcanzaron la ingesta mínima recomendada de hierro, en comparación con alrededor del 4 por ciento de los que desayunaron. Casi el 20 por ciento de los patrones de desayuno no cumplieron con las pautas de calcio, en comparación con el 3 por ciento de los que desayunaron.

Los investigadores descubrieron que alrededor del 7 por ciento de los niños de 4 a 10 años desayunaban todos los días, en comparación con más de una cuarta parte de los niños mayores. Los investigadores sospechan que esta diferencia se debe a que los padres tienen más voz en lo que comen los niños más pequeños.

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"Otros estudios que investigan alimentos específicos y la calidad de la dieta ayudarían a identificar si las diferencias se deben a los diferentes tipos de desayuno que comen diferentes grupos de edad, así como a proporcionar más información sobre el impacto del desayuno en la calidad de la dieta en general". dijo en un comunicado de prensa de King's College.

El estudio fue publicado el 16 de agosto en el British Journal of Nutrition.


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