Beber regularmente café o té de hierbas puede ayudar a prevenir la enfermedad hepática crónica, sugiere una nueva investigación.

Los científicos en los Países Bajos descubrieron que estas bebidas populares podrían ayudar a frustrar la fibrosis hepática, o la rigidez y las cicatrices debido a la inflamación crónica.

"En las últimas décadas, nos desviamos gradualmente hacia hábitos más poco saludables, incluido un estilo de vida sedentario, disminución de la actividad física y el consumo de una 'dieta feliz'", dijo la autora principal del estudio, la Dra. Louise Alferink.


Esta "dieta feliz", comúnmente conocida como la dieta occidental, es rica en alimentos azucarados y procesados ​​que carecen de nutrientes. Esta forma poco saludable de comer ha contribuido a la epidemia de obesidad y a un aumento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, que ocurre cuando hay cantidades excesivas de La grasa se acumula en el hígado, dijo Alferink, investigador del Centro Médico Universitario Erasmus MC en Rotterdam.

Para investigar los posibles efectos protectores del café y el té, los investigadores examinaron datos de más de 2,400 personas holandesas de 45 años o más que no tenían enfermedad hepática. Los investigadores examinaron los registros médicos, incluidos los resultados de las exploraciones abdominales y hepáticas. También analizaron las respuestas a los cuestionarios de alimentos y bebidas que preguntaban sobre el consumo de té y café.

Los participantes del estudio se dividieron en tres grupos según su consumo de café y té. Los investigadores también notaron qué tipo de té bebían las personas, incluyendo hierbas, verde o negro.


Descubrieron que los bebedores frecuentes de café tenían un riesgo significativamente menor de rigidez hepática y menos cicatrices, independientemente de su estilo de vida y entorno. En general, el consumo frecuente de té de hierbas y café parecía tener un efecto protector sobre el hígado y evitar la formación de cicatrices en aquellos que aún no habían desarrollado signos evidentes de enfermedad hepática, dijeron los investigadores.

Los resultados del estudio se publicaron el 6 de junio en el Revista de hepatología.

"Examinar estrategias de estilo de vida accesibles y de bajo costo que tengan beneficios potenciales para la salud, como el consumo de café y té, es un enfoque viable para encontrar formas de detener el rápido aumento de la enfermedad hepática en los países desarrollados", dijo Alferink en un comunicado de prensa de la revista.


Ya hay algunos datos experimentales que sugieren que el café tiene beneficios para la salud en las elevaciones de las enzimas hepáticas, la hepatitis viral, la enfermedad del hígado graso, la cirrosis y el cáncer de hígado, dijo el investigador principal del estudio, el Dr. Sarwa Darwish Murad.

"Se desconoce el mecanismo exacto, pero se cree que el café ejerce efectos antioxidantes", dijo Murad, un hepatólogo del centro médico. "Teníamos curiosidad por saber si el consumo de café tendría un efecto similar en las mediciones de rigidez hepática en individuos sin enfermedad hepática crónica".

Sin embargo, el estudio no puede probar que el café y los tés realmente mejoren la salud del hígado. Y los investigadores concluyeron que se necesita más investigación antes de hacer recomendaciones generales.

Además, el estudio tenía limitaciones, según los autores de un editorial de revista. Por un lado, la mayoría de las personas en el estudio eran mayores y blancas. Además, dijeron que los componentes de las bebidas eran demasiado variados para estimar de manera confiable cualquier beneficio.


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